Top articles
-
Trianon à ma façon sans oeuf (Chocolat noir/Chocolat blanc)
Voici le gateau fait lors de l'anniversaire de mon loulou... Il n'etait pas prévu 100% sous cette forme mais, je ne le regrette pas ! En fait, la couche de chocolat etant trop fine a mon gout, j'en ai rajouté une autre mais au chocolat blanc ! Voici la...
-
Macarons au caramel au beurre salé
Ça y est j'arrive à pas trop mal me débrouiller pour obtenir de beaux macarons ! J'ai quand même eu une petite frayeur mais au final ils ne sont pas trop mal ! Juste un conseil : ne jamais mettre la 2eme tournée de macarons sur la plaque du four encore...
-
Muffins Poire-Amande sans oeuf
Encore une petite variation autour du muffin ! Je n'ai pu faire que 2 photos : tous mes muffins avaient disparus avant de pouvoir faire ouf ! Ils sont très moelleux avec un bon petit goût d'amande ! Pour 8 muffins environ : - 90 g de farine - 90 g de...
-
Ma tarte aux framboises (sans oeuf)
Un régal cette recette ! Mon chéri m'a fait plein de compliments notamment que c'était digne d'un grand resto ! Mais bon, peut-être voulait-il me demander quelque chose ! lol Alors voila la recette de cette petite merveille pour 6 personnes. Pour la pâte...
-
Pains Pita
Encore une recette de petits pains à sanwdichs ! Et oui les pique-niques sont de saison ! Ingrédients : 500g de farinne type 55 2 sachets de levure déshydratée ou 25g de levure de boulanger fraîche délayée dans 2 cuiller à soupe d'eau tiède 30cl d'eau...
-
Mes petits pains au lait
Mes pauvres loulous n'avaient plus rien pour le gouter ! Il a donc fallu que je m'active un peu pour eux ! Pour 6 petits pains : - 1 sachet de levure boulangere - 100 g de lait - 250 g de farine T55 (j'ai mis de la T45) - 5 g de sel - 25 g de sucre en...
-
Sablés fourrés à la pâte à tartinée (sans oeuf)
Voila de "petits" sablés dont on ne fait qu'une bouchée ! Seul bémol, je pense ne pas avoir assez mis de nutella au milieu ;-) Pour 6 à 8 sablés : Faites la pâte sablée comme indiquée ici. Formez 12 à 18 boules grosses comme une noix de pâte. (un nombre...
-
Cake au crabe et à la ciboulette
Un petit cake salé, bien sympa en apéro, en entrée ou en plat du soir avec une salade verte... La recette est encore une fois tirée du livre "Les cakes de Sophie". Ingrédients : - 3 oeufs - 150 g de farine - 1 sachet de levrure - 10 cl d'huile de tournesol...
-
Soupe froide de courgettes
Toujours à la recherche de recette de courgettes : j'en ai plein dans le jardin ! Voici une petite soupe froide qui vaut le détour ! Ingrédients (pour 6 verrines) : - une grosse cougette soit 500 g envron - 3 tomates moyennes (grappes) - 2 gousses d'ail...
-
Petits feuilletés tapenade / feta / tomate
Encore des petites choses qui se mangent tres bien à l'apéro ! Mais évitez de faire comme moi : les oublier dans le four !!! Ils auraient été encore meilleur ! Pour une trentaine de feuilletés: - une demi pâte feuilleté - de la tapenade noire (recette...
-
Sorbet à la fraise
Ce sorbet est très simple à réaliser et il a un tres bon goût de fraises ! Miam ! Les ingrédients pour 4 à 6 personnes : - 400 g de fraises - 1 citron (je l'oublie de temps en temps) - 15 cl de sirop de sucre de canne Mixer tous les ingrédients ensemble....
-
Verrines au crabe
Voici une petite entrée légère et fraiche qui a toujours du succès ici ! Pour 6 grosses verrines - 2 boites de tomate en dés - 2 boites de miettes de crabe - 30 cl creme fleurette - vinaigre balsamique - citron - sel et poivre - 3/4 feuilles de gélatine...
-
Lasagnes farçies épinard/ricotta
Cette recette me vient de la chaine cuisine TV ! Aussitôt vue, aussitôt testée ! Elle est excelente ! Pour 4 à 6 personnes : - 12 lasagnes fraiches - 1 pot de ricotta - 2/3 tranches de jambon cru italien - 200 g environ épinards cuits ( frais ou surgelés...
-
Buche et mignardises de Noël !
Voila le réveillon de Noël est pour ce soir. Il ne se fait pas chez nous cette année mais, je n'y vais pas les mains vides... J'ai préparé des macarons Pralinés, au café, à la framboise, aux spéculoos et à la pistache... Ainsi qu'une bûche légère au chocolat...
-
Lotte à l'armoricaine
Je viens de tester pour la 1ere fois cette petite recette tirée de Marmiton. Voici la marche à suivre pour 6 personnes : - 1,2 kg de queue de lotte - 1 échalotes - 1 gousse d'ail - 1 grosse boîte de tomates pelées - 100 g de coulis de tomates - 25 cl...
-
Petites bouchées au riz soufflé et chocolat
Mercredi : jour des enfants ! J'ai donc testé une nouvelle recette sans oeuf. Je l'ai trouvé il y a quelques jours sur marmiton. C'est une recette américaine que j'ai adaptée. Pour 30/40 bouchées : - 250g de chocolat - 125g de beurre - 250g de chamallow...
-
Macarons au chocolat
Voici mon tout 1er article, j'espere qu'il y en aura plein d'autre à venir ! Je me suis lancé hier dans la réalisation de macarons au chocolat. Voici la recette : 3 blancs d'oeufs 200 g de sucre glace 125 g de poudre d'amandes 30 g de sucre en poudre...
-
Cookies moelleux au chocolat
Aujourd'hui pour le gouter c'etait petits cookies moelleux au chocolat. C'est une recette tres facile et tres rapide pour le plaisir des petits et grands gourmands. La recette : 100 g de sucre de cassonade 125 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique...
-
Saint-Jacques et espuma de fondue de poireaux
Hier, j'ai voulu tester mon siphon avec une préparation chaude. Voila ma recette pour 4 personnes : - 4 blancs de poireaux - 40 cl de creme fraiche entiere epaisse - 12 noix de St Jacques - Beurre - Eau - Sel, poivre Laver et couper en morceaux les blancs...