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12 articles avec entrees

Gambas croustillante et son rougail

Gambas croustillante et son rougail

Pour l'anniversaire de mon loulou, j'ai préparé une petite recette légère, rapide et qui fait son effet ! Pour 4 personnes : - 4 très grosses gambas gambas crues (ou plusieurs plus petites) - Piment d'Espelette ou piment de Cayenne en poudre - Fleur de...

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Tarte tatin courgette/chevre

Tarte tatin courgette/chevre

Vive la courgette ! Voici encore une recette autour d'elle... On peut la servir en accompagnement, en entrée ou en plat du soir avec un salade... Pour 4/6 personnes : - 900 g de courgettes soit 1 courgette et demi pour moi ! - 1 gousse d'ail - une buche...

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tarte poireaux/boursin sans oeuf

tarte poireaux/boursin sans oeuf

En plus de courgettes dans le jardin, j'ai des poireaux, faut bien en faire quelque chose ;-) ! Sans oeuf pour que ma louloute puisse y gouter (ca n'a pas été un franc succès mais les adultes ont adoré, eux !). J'ai fait une pâte brisée mais je n'ai pas...

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Soupe froide de courgettes

Soupe froide de courgettes

Toujours à la recherche de recette de courgettes : j'en ai plein dans le jardin ! Voici une petite soupe froide qui vaut le détour ! Ingrédients (pour 6 verrines) : - une grosse cougette soit 500 g envron - 3 tomates moyennes (grappes) - 2 gousses d'ail...

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Verrines au crabe

Verrines au crabe

Voici une petite entrée légère et fraiche qui a toujours du succès ici ! Pour 6 grosses verrines - 2 boites de tomate en dés - 2 boites de miettes de crabe - 30 cl creme fleurette - vinaigre balsamique - citron - sel et poivre - 3/4 feuilles de gélatine...

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Cake au crabe et à la ciboulette

Cake au crabe et à la ciboulette

Un petit cake salé, bien sympa en apéro, en entrée ou en plat du soir avec une salade verte... La recette est encore une fois tirée du livre "Les cakes de Sophie". Ingrédients : - 3 oeufs - 150 g de farine - 1 sachet de levrure - 10 cl d'huile de tournesol...

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Verrine Tzatziki-Saumon

Verrine Tzatziki-Saumon

J'avais envie d'une entrée fraiche pour samedi soir et qui se prépare à l'avance ! Pour 8 verrines : - 180 g de saumons fumés en tranches ou en brissures - 500 g de fromage blanc type joker - 4 gousses d'ail - 1 càs de jus de citron - 1 cocombre Pour...

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Velouté d'asperges !

Velouté d'asperges !

Et oui, on est en plein dans la saison ! Alors une petite recette facile et bonne ;-) Par contre, désolée mais ma photo n'est pas top : J'avais oublié que les pointes d'asperge ne flottent pas :-D Pour 4 personnes : - 500 g d'asperges - 2 échalottes -...

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Samoussas Poulet/Chèvre

Samoussas Poulet/Chèvre

C'est au choix à grignoter à l'apéro ou en plat du soir avec une salade verte ! C'est une bonne idée pour écouler les restes de viante, ici du poulet roti. Pour 20 samoussas : - Reste de poulet (130 g) - Persil (2 cuillere à soupe) - 75g de chèvre (pyramide...

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