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  • : Les petits plats de Mel
  • : 14/03/2009
  • : Un petit blog culinaire sans prétention pour partager avec vous les recettes sans oeuf que je fais à ma fille allergique mais aussi toutes les autres sucrées salées...
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Apéro

Samedi 25 juillet 6 25 /07 /Juil 08:46

Encore des petites choses qui se mangent tres bien à l'apéro ! Mais évitez de faire comme moi : les oublier dans le four !!! Ils auraient été encore meilleur !

Pour une trentaine de feuilletés:

- une demi pâte feuilleté
- de la tapenade noire (recette
ici)
- de la feta (100 à 150g)
 - des tomates séchées (1/2 pot)

Mixer les tomates séchées et mélanger ensuite à la fourchette avec la feta.
Dérouler la pâte.
Etaler la tapenade sur la moitié du disque puis le melange feta/tomate.
Couper la pâte pour ne laisser que la moitié et rouler la partie tartinée.
Découper le boudin en rondelles.
Mettre sur une plaque les rondelles à plat.


Enfourner environ 10 min (à surveiller) à 200°C.

Par Mel - Publié dans : Apéro - Communauté : Les Passionnés de cuisine
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Dimanche 19 juillet 7 19 /07 /Juil 09:18

J'ai encore une fois des restes de tapenade noire, et j'avais cette recette provenant de marmiton en tête !

Ingrédients (40 brochettes) :

- 1 concombre
- 1 pot de tapenade
- 2 boules de mozzarella
- tomates séchées marinées dans l'huile
- pics en bois


Couper le concombre en tranches en laissant la moitié de la peau.

Tartiner chaque tranche d'une fine couche de tapenade.
Recouvrir d'un morceau de mozzarella et poser par dessus une demi tranche de tomate séchée égoutée préalablement.
Piquer le tout avec un bâtonnet en bois.



J'avais présenté le tout piqué sur des tomates.
Je tenterais une nouvelle fois cette recette avec des tomates confites !

Si vous aimez la tapenade voici des petits feuilletés et regardez ici pour une entrée à base de concombre.
Par Mel - Publié dans : Apéro - Communauté : Les Passionnés de cuisine
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Vendredi 15 mai 5 15 /05 /Mai 08:20
Toujours lors de notre soirée improvisée, j' ai utilisé la demi pâte feuilletée qu'il me restait des mes petits roulés à la tapenade ainsi que du paprika acheté cet hiver en Hongrie ;-).


Pour une trentaine de feuilletés :
 
- une demi pâte feuilletée
- du gruyère
- du paprika doux

Répartir sur la pâte du gruyère rapé ainsi que du paprika.
Couper la pâte en lanières de 2/3 cm de large.
Faire des spirales de 10 cm environ.
Mettre sur une plaque et faire cuire environ 10 min à 200°C




Je pense tenter la prochaine fois avec du paprika fort afin de voir la différence !
Par Mel - Publié dans : Apéro - Communauté : Les Passionnés de cuisine
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