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Un petit blog culinaire sans prétention pour partager avec vous les recettes sans oeuf que je fais à ma fille allergique mais aussi toutes les autres sucrées salées...
Voila le réveillon de Noël est pour ce soir. Il ne se fait pas chez nous cette année mais, je n'y vais pas les mains vides... J'ai préparé des macarons Pralinés, au café, à la framboise, aux ...
Ça y est j'arrive à pas trop mal me débrouiller pour obtenir de beaux macarons ! J'ai quand même eu une petite frayeur mais au final ils ne sont pas trop mal ! Juste un conseil : ne jamais mettre ...
Voici une recette prise lors d'une émission sur cuisine TV ! Rien de plus simple, il faut une pâte à pizza : la recette est ici ! de l'huile et du sucre glace... Étaler la pâte à pizza Découper ...
Voici le gateau fait lors de l'anniversaire de mon loulou... Il n'etait pas prévu 100% sous cette forme mais, je ne le regrette pas ! En fait, la couche de chocolat etant trop fine a mon gout, ...
Ça y est ! Mes 1ers macarons 100% réussis ! avec la belles collerettes ! (Mais j'ai loupé les photos !) Vive mon KitchenAid ! Il m'a servit à macaronner ma préparation ! Comme je n'avais pas trop ...
Pour l'anniversaire de mon loulou, j'ai préparé une petite recette légère, rapide et qui fait son effet ! Pour 4 personnes : - 4 très grosses gambas gambas crues (ou plusieurs plus petites) - ...
Et oui ça faisait très longtemps que je n'avais pas posté de nouvelles recettes mais le temps me manque en ce moment... Voici une recette de succulents cannelés : ils sont tous partis en un clin ...
Vive la courgette ! Voici encore une recette autour d'elle... On peut la servir en accompagnement, en entrée ou en plat du soir avec un salade... Pour 4/6 personnes : - 900 g de courgettes soit 1 ...
En plus de courgettes dans le jardin, j'ai des poireaux, faut bien en faire quelque chose ;-) ! Sans oeuf pour que ma louloute puisse y gouter (ca n'a pas été un franc succès mais les adultes ont ...
Encore une petite recette de courgettes qui fait aimer la courgette à ceux que n'en sont pas fan à la base ! Pour 6 personnes : - 600 boeuf haché - 2 courgettes une grosse et une moyenne - 500g de ...
Encore des petites choses qui se mangent tres bien à l'apéro ! Mais évitez de faire comme moi : les oublier dans le four !!! Ils auraient été encore meilleur ! Pour une trentaine de feuilletés: - ...
Toujours à la recherche de recette de courgettes : j'en ai plein dans le jardin ! Voici une petite soupe froide qui vaut le détour ! Ingrédients (pour 6 verrines) : - une grosse cougette soit 500 ...
Voici une petite entrée légère et fraiche qui a toujours du succès ici ! Pour 6 grosses verrines- 2 boites de tomate en dés - 2 boites de miettes de crabe - 30 cl creme fleurette - vinaigre ...
J'ai encore une fois des restes de tapenade noire, et j'avais cette recette provenant de marmiton en tête ! Ingrédients (40 brochettes) : - 1 concombre - 1 pot de tapenade - 2 boules de mozzarella ...
J'avais envie de muffins roses mais c'est un peu loupé ! lol Par contre le gout de la fraise ressort bien ;-) Pour 8 à 12 muffins selon la taille ;-) - 125 g de farine - 100 g de poudre d'amande - ...
Toujours des recettes de framboises car cette année Messieurs les framboisiers sont tres généreux ! Le sirop obtenu est à tomber ! Pour 1,5 à 2 L de sirop - 1 kg de framboises - 800 g de sucre ...
Voici un pain idéal pour le gouter et surement pour le petit dej' mais cela fait 2 fois que je le fais et il ne m'en reste jamais pour le lendemain matin ! La mie est tres légère et la croûte est ...
Rien de plus simple que ces délicieux muffins ! Pour une dizaine de muffins : - 150 g de farine - 50 g de beurre fondu - 75 g de sucre de canne - 120 ml de lait - 1/2 sachet de levure - 1/2 càc de ...
Ce sorbet est très simple à réaliser et il a un tres bon goût de fraises ! Miam ! Les ingrédients pour 4 à 6 personnes : - 400 g de fraises - 1 citron (je l'oublie de temps en temps) - 15 cl de ...
Voila de "petits" sablés dont on ne fait qu'une bouchée ! Seul bémol, je pense ne pas avoir assez mis de nutella au milieu ;-) Pour 6 à 8 sablés : Faites la pâte sablée comme indiquée ici. Formez ...
Etant donné le rendement de nos framboisiers, je teste les recettes avec de framboises en ce moment ! Ce cake est tres moelleux et biensûr : délicieux ;-) La recette est tirée du livre des "Cakes ...
Cette recette me vient de la chaine cuisine TV ! Aussitôt vue, aussitôt testée ! Elle est excelente ! Pour 4 à 6 personnes : - 12 lasagnes fraiches - 1 pot de ricotta - 2/3 tranches de jambon cru ...
J'ai adapté la recette de ma mamie italienne pour pouvoir faire des pâtes fraiches à ma fille mais sans oeuf... J'ai fouiné un peu partout sur le net et j'ai trouvé qu'il était préférable ...
Un régal cette recette ! Mon chéri m'a fait plein de compliments notamment que c'était digne d'un grand resto ! Mais bon, peut-être voulait-il me demander quelque chose ! lol Alors voila la ...
Voici une recette qui change du traditionnel jambon/beurre ! Nous devions pique-niquer avec mon chéri du coup j'avais confectionné des sandwchs bien sympatiques ! Pour 4 sandiwchs : - 4 pains ...
Encore une recette de petits pains à sanwdichs ! Et oui les pique-niques sont de saison ! Ingrédients : 500g de farinne type 55 2 sachets de levure déshydratée ou 25g de levure de boulanger ...
Un pur délice ce brownie ! Miam, rien que d'y penser j'en ai l'eau à la bouche ! C'est une recette super pratique à faire pour un pique-nique : car ce brownie peut se préparer à l'avance... Et il ...
Je me suis lancée dans la confection de pains polaires afin de pouvoir faire des sandwichs sympas... Pour 8 pains : - 50g de beurre - 1/4 L de lait - 1 cuil à café de levure de boulanger ou ...
Un petit cake salé, bien sympa en apéro, en entrée ou en plat du soir avec une salade verte... La recette est encore une fois tirée du livre "Les cakes de Sophie". Ingrédients : - 3 oeufs - 150 g ...
Voici un cake que je n'ai pas vraiment eu le temps de savourer ! Il est parti trop vite ! Il est tiré du fameux livre "les cakes de Sophie". Ingrédients : - 2 oeufs - 170 g de sucre - 1 yaourt - ...
Voici une recette de saison. J'avais envie de faire manger des fraises à mon loulou de 2,5 ans qui n'ose pas encore croquer directement dans le fruit ! Par contre, pour les mamans, c'est beaucoup ...
Comme souvent : je publie une recette de pain suite à une pénurie de pain à la maison pour le petit dej ! J'avais acheté de la farine T80 (farine bise), j'ai donc fouillé dans mon livre "Pain ...
Ca faisait bien longtemps que je n'avais pas fait ce gâteau ! C'est une recette tirée d'un magasine mais je ne sais plus du tout lequel ! J'adore l'alliance banane/chocolat ! Miam ! Pour 8 ...
Toujours lors de notre soirée improvisée, j' ai utilisé la demi pâte feuilletée qu'il me restait des mes petits roulés à la tapenade ainsi que du paprika acheté cet hiver en Hongrie ;-). Pour une ...
Encore une recette très simple à faire ! Je les ai fait jeudi dernier suite à une invitation de dernier moment ! Il me restait de la tapenade noire et un rouleau de pâte feuilletée. Pour une ...
Voila une petite entrée rapide et pleine de saveur... Pour 2 Oeufs cocotte : - 2 oeufs - 6/8 pointes d'asperges - crème fraîche - 2 tranches de saumon fumé ou brissures - sel et poivre Faire cuire ...
A vrai dire, je ne comptais absolument pas mettre cette recette ! Mais quand mon mari a vu la belle tête de mes croque-madame, il m'a demandé si je les avais pris en photo... "Et bien, non...", ...
J'avais envie d'une entrée fraiche pour samedi soir et qui se prépare à l'avance ! Pour 8 verrines : - 180 g de saumons fumés en tranches ou en brissures - 500 g de fromage blanc type joker - 4 ...
Encore une recette très simple et très rapide mais délicieuse ! Je l'ai servie en apéro sur des petits toats. Les ingrédients : - 250 g d'olive noires "à la grecque" de préférence sans noyaux. - 1 ...
Encore une petite variation autour du muffin ! Je n'ai pu faire que 2 photos : tous mes muffins avaient disparus avant de pouvoir faire ouf ! Ils sont très moelleux avec un bon petit goût d'amande ...