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  • : Les petits plats de Mel
  • : 14/03/2009
  • : Un petit blog culinaire sans prétention pour partager avec vous les recettes sans oeuf que je fais à ma fille allergique mais aussi toutes les autres sucrées salées...
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Mardi 28 juillet 2 28 /07 /Juil 08:39
Encore une petite recette de courgettes qui fait aimer la courgette à ceux que n'en sont pas fan à la base !

Pour 6 personnes :

- 600 boeuf haché
- 2 courgettes une grosse et une moyenne
- 500g de purée de tomates
- 2 boules de mozzarella
- 1 oignon

Coupez et émincez l'oignon.
Faites-le revenir avec la viande. Salez et poivrez.
Coupez les cougettes en rondelles (gardez les plus petites rondelles pour le dessus). Ma courgette étant vraiment très grosse, je l'ai donc coupée en 4 et j'ai oté le coeur.
Mettez les 3/4 des courgettes au fond du plat.

Recouvrez-les avec le hachis, puis avec la purée de tomate.


Faites un rosace en altèrant une rondelle de courgette avec un de mozzarella.

Faites cuire environ 45 min à 200°C (à surveiller quand même).



Vous pouvez ajouter de la chapelure entre la 1ere couche de courgette et la viande ainsi qu'au dessus de la préparation.
Pour cette fois, n'ayant pas assez de mozzarella, j'ai gratiné avec du parmesan rapé.

Une autre recette avec des courgettes : c'est ici
Par Mel - Publié dans : Plats - Communauté : Les Passionnés de cuisine
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