Pain à la farine de maïs

Publié le par Mel

En voyant hier soir que nous n'avions plus de pain pour le petit dej de ce matin, j'ai cherché une petite recette à faire entièrement à la MAP.


Pour un pain de 750g :

- 270 ml d'eau
- 200 g de farine de maïs
- 250g de farine T55 ou T65
- 1 sachet de levure boulangere
- 1,5 càc de sel
- 1 càs d'huile d'olive
- 1 càs de sucre roux
- 1 càc de jus de citron

Mettre tous les ingrédients dans la cuve et lancer le programme "pain blanc" ou "basic"



Je trouve que mon pain n'a pas assez levé, mais j'avais mis de la farine T45 car je n'avais que ca sous la main... A retester avec la farine recommandée.

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